28 marzo 2017
Aggiornato 17:47
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17/03/2017 15:51

Dolcezza unica al mondo e una curiosa sorpresa: l’uovo di Pasqua è nato a Torino

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Non poteva che arrivare da Torino, patria del cioccolato, l’invenzione dell’uovo di Pasqua. Furono infatti i maestri cioccolatai torinesi, negli anni 20, a brevettare la prima macchina per modellarli

06/03/2017 16:36

La vera storia dello zabaione: Frate Baylon e l'afrodisiaco che conquistò Torino

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A contendersi l'invenzione della crema allo zabaione in Italia sono in molti, ma la storia del frate di Torino e delle signore insoddisfatte dei mariti conquista e fa sorridere

01/03/2017 11:07

Ferrero, l'eccellenza piemontese si aggiudica il primo posto 

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Il Reputation Institute rende nota la classifica mondiale relativa alla reputazione delle aziende: Ferrero prima tra le aziende italiane e 17esima nella classifica assoluta

24/02/2017 16:10

«Parlo da assessora e da mamma, la mensa va difesa contro tutto e tutti»

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L'assessore all'Istruzione della Città di Torino Federica Patti torna a parlare della spinosa questione delle mense scolastiche al Festival del Giornalismo Alimentare di Torino

23/02/2017 13:28

«Piemonte mangia meglio», la Regione invita a un consumo alimentare consapevole

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Per contrastare malattie alimentari e sensibilizzare a un corretto consumo del cibo a livello domestico, la Regione avvia un progetto che parla congiuntamente a esercenti e consumatori 

20/02/2017 12:16

Comunicare il cibo, in arrivo la seconda edizione del Festival del Giornalismo Alimentare a Torino

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Parlare di cibo non è mai stata così attuale, di questo si dibatterà durante la tre giorni di incontri e conferenze dedicate alla comunicazione in campo alimentare che si svolgerà alla Biblioteca Nazionale di Torino dal 23 al 25 febbraio

09/02/2017 13:47

Chili di carne in cattivo stato di conservazione, ingente sequestro in corso Giulio

I controlli sono stati effettuati da carabinieri e polizia municipale. A essere punito è stato il titolare di una gastronomia di corso Giulio Cesare

06/02/2017 17:05

Tutela dell’alimentazione dei bambini nelle scuole, approvata una mozione

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Il documento impegna sindaca e Giunta a informare le famiglie sui temi della corretta alimentazione durante l’età dello sviluppo dei bambini, evidenziando i problemi generati da un’alimentazione squilibrata

28/01/2017 12:43 Video

Buon compleanno Eataly, al Lingotto cena a 10 chef per la festa dei dieci anni

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Eataly compie 10 anni: al Lingotto dieci chef preparano piatti stellati per clienti e golosi. «Torino è la città più creativa d’Italia, è la mia capitale. Per questo dieci anni fa tutto è iniziato qui, a Eataly Lingotto» sono le parole di Oscar Farinetti

23/01/2017 09:50

Formaggi avariati e alimenti scaduti nel 1980: trovate due «cucine da incubo»in montagna

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Alcuni alimenti erano scaduti da anni, altri avevano fatto la muffa ma non è tutto: scoperta un’evasione di 300.000 euro nei due punti di ristoro

18/01/2017 14:55

Offerte di lavoro, Eataly cerca personale: «Siamo alla ricerca di nuove persone...»

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Cuochi, panettieri e responsabili delle vendite ma non solo. Sono tante le posizioni aperte nell’azienda italiana, che tra qualche giorno compirà 10 anni di vita. La richiesta arriva da Oscar Farinetti in persona

03/01/2017 14:55

Eataly compie 10 anni: il 27 gennaio cena con gli chef stellati ad ingresso gratuito

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Dieci chef stellati e dieci piatti, uno per ogni anno di vita: Massimo Bottura, Moreno Cedroni, Davide Scabin, Gennaro Esposito e tanti altri ospiti illustri per un party unico. L’ingresso è gratis, ogni piatto creato dagli chef verrà invece venduto al prezzo speciale di 10 euro

03/01/2017 14:26

Torrone con mandorle e miele

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Il torrone è il tipico "dolce croccante" natalizio, ma se piace va bene anche tutto l'anno. Oltre a contenere le mandorle, questo torrone contiene anche delle palline fatte con farina e vino, cotte in forno

02/01/2017 14:23

A caccia del nuovo bistrot di Cannavacciuolo, gli indizi portano dietro la Gran Madre

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Lo chef stellato ha annunciato che aprirà a Torino il suo nuovo locale. Pochi gli elementi per capire dove, ma ci sono un paio di indizi che portano in via Cosmo 6, all’incrocio con via Santorre di Santarosa

29/12/2016 11:38

La Bagna Càuda: storia e ricetta del prodotto tipico piemontese per eccellenza

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In tanti l’adorano, qualcuno non la sopporta e altri non la digeriscono, ma non ci sono dubbi: è probabilmente il prodotto più caratteristico della cucina piemontese. In quanti ne conoscono ricetta e origini?

22/12/2016 14:30

Pesce andato a male destinato ai cenoni di Natale: sequestrati e distrutti 25 kg

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Il carico, trovato a bordo di un Fiat Scudo contenente prodotti ittici, sarebbe arrivato nei prossimi giorni nelle tavole dei torinesi

24/11/2016 12:05

Il Cri-Cri, dolcezza e tradizione: storia del cioccolatino degli «innamorati torinesi»

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Il cioccolatino pralinato a forma di caramella ha una storia romantica, nata all'ombra della Mole Antonelliana. Tutti lo hanno amato, chiunque l'ha mangiato: ma come mai si chiama così?

22/11/2016 15:23

Pesce mal conservato, blitz al mercato ittico di porta Palazzo: chiusi i locali sotterranei

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L’operazione, condotta dai veterinari dell’Asl e dagli agenti della polizia municipale, è scattata questa mattina. Diversa la merce sequestrata e distrutta

18/11/2016 07:48

Maxi furto alla Streglio di None, bottino da oltre 100mila euro tra cioccolatini e caramelle

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In tre o quattro persone, ancora ricercate, hanno messo a segno un colpo che ha creato non pochi danno alla famosa azienda dolciaria. Quelli rubati erano i prodotti pronti per il Natale

11/11/2016 08:35

Pesce mal conservato e di dubbia provenienza: 100 kg sequestrati in un ristorante orientale

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Il carico è stato sequestrato, mentre il titolare del locale è stato costretto a pagare una multa di 1500 euro

31/10/2016 14:52

Il Bicerin, la bevanda che tra gusto e tradizione scalda da secoli i cuori dei torinesi

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Dal 2001 è riconosciuta come "bevanda della tradizione piemontese", ma la storia del Bicerin è secolare e unica. La ricetta originale è custodita con cura dal 1763 nell'omonimo caffè davanti al Santuario della Consolata

06/10/2016 15:13

Kebab «pericoloso e di dubbia provenienza» in piazza Derna: scatta la multa

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A scoprirlo sono stati gli agenti del Commissariato Barriera Milano, impegnati in un'attività di controllo straordinario. La struttura è risultata abusiva sul suolo pubblico

04/10/2016 16:32

Chef Cannavacciuolo sbarca a Torino: «Aprirò un bistrot nella città della Mole»

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Il celebre chef, tramite il suo profilo Facebook, ha annunciato una graditissima novità per tutti gli amanti della cucina. La location è un mistero, ma le indiscrezioni non mancano

30/09/2016 12:17

Caos carceri, gli agenti della polizia penitenziaria tenuti a «pane e acqua»: mancano le provviste

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Dopo le recenti episodi di violenza e le numerose questioni relative alla sicurezza, si tratta dell’ennesima beffa per il personale che ogni giorno opera nelle carceri piemontesi. I sindacati lanciano l’allarme: «Ci hanno abbandonati tutti»

26/09/2016 12:22 Foto

Leccornie, prodotti tipici e la bellezza di Torino: il successo del Salone del Gusto

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La prima edizione all'aria aperta ha visto la partecipazione di quasi 500.000 visitatori. Tra prodotti di prima qualità, laboratori e location mozzafiato, il Salone del Gusto 2016 è stato un vero e proprio successone

26/09/2016 11:47

Salone del Gusto, record di visitatori. Ma qualcuno polemizza: «Perché gli stand chiusi a cena?»

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Stand affollati, alberghi pieni e quasi 500.000 visitatori in giro per la città: sono questi i risultati della prima edizione del Salone del Gusto all'aria aperta. E sugli stand chiusi alle 19 al Valentino c'è una spiegazione

16/09/2016 08:20

Pesci e polli mal conservati nel negozio, sequestrati 70 kg di merce in via Camerana

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Ai titolari, entrambi denunciati, recapitate multe per un totale di 10mila euro. E’ il secondo episodio in dieci giorni nella stessa via 

07/09/2016 07:58

Blitz dei vigili in via Camerana, sequestrato un quintale di pesci mal conservati

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Gli agenti sono intervenuti dopo la segnalazione di un esercente di zona. Denunciato il titolare del negozio 

05/09/2016 17:19

«Pasto da casa» a scuola, si parte il 3 ottobre a determinate condizioni: ecco quali

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Dopo sentenze, discussioni e polemiche, il servizio di ristorazione misto arriverà nelle scuole piemontesi. L’assessora alle Materie relative all'istruzione e all’edilizia scolastica, Federica Patti specifica: «Sì al ‘panino da casa’, ma a determinate condizioni».

06/08/2016 09:39

Cibo scaduto da 2 anni per i ragazzi del centro estivo, nei guai ditta di catering

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Incredibile la quantità di alimenti andata a male: si parla di un carico sequestrato e distrutto di oltre 500 chilogrammi

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